Olahan Ubi Ungu Bintan Wakili Kepri ke Nasional

  • Whatsapp

BINTAN – Siapa tak kenal dengan Ubi Ungu atau Purple Sweet Potatoes?. Umbi-umbian yang satu ini memang populer di Indonesia berkat kandungan karbohidrat yang cukup dan rasanya yang lezat.

Selain itu, ubi ungu berukuran kurang lebih 6 gram ini mengandung serat yang berguna untuk menstabilkan kandungan gula darah serta melancarkan pencernaan. Belum lagi kandungan kalori yang dimiliki setiap 100 gram Ubi Ungu memiliki 123 kkal, sehingga Anda tidak perlu khawatir dapat merusak tatanan diet, mengingat rendahnya kalori yang terkandung dalam ubi jalar ini.

Bacaan Lainnya

Di Kabupaten Bintan, olahan Ubi Ungu tersebut disulap oleh KUBE Bunga Raya menjadi panganan kerupuk yang akan mewakili Provinsi Kepri di Tingkat Nasional akhir September ini. Bupati Bintan Apri Sujadi, Ketua LKKS Provinsi Kepri Noorlizah Nurdin Basirun, dan Ketua Tim Penggerak PKK Bintan Deby Apri Sujadi berkesempatan melihat langsung cara Ibu-ibu KUBE Bunga Raya mengolah Ubi Ungu menjadi panganan kerupuk rengginang yang bercita rasa tinggi.

Menurut Deby, KUBE yang diketuai Susi ini merupakan salah satu KUBE berprestasi yang dimiliki Kabupaten Bintan. Selain olahan Ubi Ungu, berbagai olahan pangan juga dihasilkan seperti keripik bayam, olahan tempe, bilis, dan juga kerajinan lainnya.

“Ini merupakan salah satu KUBE terbaik yang kita miliki. Tentunya kita akan terus memberikan dukungan guna pengembangan dan kemajuan KUBE di Kabupaten Bintan, baik melalui program TP PKK, maupun Program Pemerintah Daerah sendiri” ujarnya saat mengunjungi KUBE Bunga Raya di Kampung Melayu, RT.02/RW.10, Desa Gn. Kijang, Kec. Gunung Kijang, Rabu 30 Agustus 2017. (bow)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *